【明日は大寒！】

朝晩の冷えこみが氷点下７度や、
場所によっては氷点下１０度という
まさに大寒の天気ですね！

そんな中、この寒さを利用した、
『こおり餅』をご紹介したいと思います！

お餅に水分を含ませ、外に干し、
凍結と解凍を交互に繰り返し、
徐々に水分が抜け、
サクサクに乾燥させた物が、
こおり餅になります！

アルプス市場の加工部門が、
丹精込めて仕込み中です！
完成までお楽しみに！